Ingredientes:

600 cc de creme de leite
300 gr de doce de leite
300 cc chocolate semi-amargo
2 envelopes de gelatina sem sabor
300 gr de suspiro

Para a base:

Rocambole de baunilha

Para decorar:

Banho de chocolate

Modo de preparo:

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Bata em uma tigela o creme a ponto médio e divida-a em quantidades iguais em duas tigelas. Agregue o doce de leite em um dos recipientes e um envelope de gelatina sem sabor hidratada em água.

No outro recipiente coloque o chocolate semi-amargo, derretido a banho-maria, junto som o segundo envelope de gelatina sem sabor, também hidratado em água. Bata energicamente para unir bem o preparado. Incorpore em cada recipiente a metade do suspiro e misture.

Cubra com papel filme uma forma redonda de 20cm de diâmetro. Acomode na base o rocambole e coloque o musse de chocolate. Coloque outro disco de rocambole por cima e coloque o musse de doce de leite. Leve a sobremesa à geladeira até que fique firme e depois sirva.